Open Source Library Management System | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang

cover
LAPORAN AKHIR PENELITIAN DOSEN PEMULA POTENSI UMBI DAN TEPUNG KEMILI (Coleous…
Komentar Bagikan
REPS - NOVIDIYANTO, S.TP., MPH

RINGKASAN Kemili (Coleous tuberosus) merupakan salah satu bahan pangan lokal jenis umbi-umbian yang dapat ditemui di Desa Simpang Yul Kecamatan Tempilang Kabupaten Bangka Barat Prov Kepulauan Bangka Belitung. Pada umumnya, Masyarakat Desa Simpang Yul mengolah kemili dengan cara dikukus atau direbus. Selain Desa Simpang Yul, kemili dapat ditemui daerah lain di Provinsi Kepulauan Bangka Bel…

Edisi
0
ISBN/ISSN
2021-11-29
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
-
cover
LAPORAN AKHIR PENELITIAN PENGEMBANGAN PRODUK TEKWAN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG …
Komentar Bagikan
REPS - NOVIDIYANTO, S.TP., MPH

RINGKASAN Tujuan penelitian ini secara umum adalah melakukan pengembangan produk makanan tekwan berbahan dasar ikan dengan substitusi tepung daun singkong sebagai makanan selingan untuk mencegah anemia dan stunting. Adapun tujuan khususnya pada tahun pertama bertujuan untuk (1) menghasilkan tepung daun singkong dari metode perlakuan yang berbeda (tanpa perendamantanpa steam blanching, per…

Edisi
0
ISBN/ISSN
2021-09-29
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
-