Open Source Library Management System | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang

cover
KADAR KARBOHIDRAT DAN DAYA TERIMA SERABI DARI TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara)
Komentar Bagikan
REPS - Auronita Puspa Pratiwi, M.ScREPS - Muhammad Ihsan, S.TP, M.SiREPS - Ira Martika Rina

ABSTRAK Kadar Karbohidrat dan Daya Terima Serabi dari Tepung Beras Merah (Oryza nivara) Ira Martika Rina Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Umumnya, beras merah banyak dikonsumsi karena nilai gizinya, terutama pada karbohidrat. Salah satu bentuk olahan beras merah paling sederhana dalam bentuk tepung beras merah. Tepung beras merah biasa dibuat sebagai bahan utama…

Edisi
0
ISBN/ISSN
2015-07-14
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
008 MAR 2015
cover
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L.) TERHADAP TIN…
Komentar Bagikan
REPS - Nova AndrianiREPS - Muhammad Ihsan, S.TP, M.SiREPS - Auronita Puspa Pratiwi, M,Sc

ABSTRAK Pengaruh Penambahan Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L.) Terhadap Tingkat Kesukaan Dan Kadar Vitamin C Martabak Manis Nova Andriani Poltekkes Kemenkes RI Pangkalpinang [email protected] Martabak manis merupakan salah satu produk makanan yang sangat disukai masyarakat Indonesia terutama di Provinsi Bangka Belitung. Bahan baku pembuatan martabak manis adalah tepung terigu…

Edisi
0
ISBN/ISSN
2015-07-14
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
003 AND 2015