TINGKAT KESUKAAN BUMBU INSTAN PASTA KUAH TEKWAN DENGAN VARIASI RASIO BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) DAN UDANG (CARIDEA) SEGAR Reska Ananda1, Novidiyanto1, Ade Devriany1 1Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Indonesia memiliki rempah yang berlimpah. Penambahan rempah berfungsi untuk meningkatkan cita …