Text

gambaran praktik hygiene dan sanitasi di rumah makan wilayah pesisir pantai belitung

---

PRAKTIK
DI RUMAH
Latar Belakang :
makanan.
Tujuan : dan
wilayah Pantai Tanjung Kelayang Belitung dan Pantai Punai Belitung Timur
Metode : ini adalah observasional dengan pendekatan cross sectional. Metode pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Lokasi penelitian di Rumah Makan Pantai Tanjung Kelayang Belitung dan Rumah Makan Pantai Punai Belitung Timur
Hasil : Lokasi Rumah Makan Pantai Tanjung Kelayang dan Pantai Punai sebagian besar masih memiliki aspek penampilan penjamah makanan dengan kategori kurang baik masing-masing pada butir penggunaan penutup kepala (57,1% dan 88,9%), dan penggunaan alas kaki yang tidak licin (90,5% dan 77,8%).
Kesimpulan : Aspek praktik hygiene penjamah makanan dan sanitasi rumah makan sebagian besar kategori baik, walaupun masih ada dalam kategori kurang baik dan diharapkan pemilik rumah makan atau institusi terkait pelayanan kesehatan dan kepariwisataan untuk memastikan dan mewajibkan para penjamah makanan untuk memakai perlengkapan penjamah makananan serta bisa menyediakan dan melengkapi fasilitas sanitasi yang masih kurang atau belum terdapat di rumah makan
Sanitasi, Rumah Makan

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 APR 2023

Penerbit

Poltekkes Pangkal Pinang : Prodi DIII GIZI Poltekkes Pangkalpinang., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

English

ISBN/ISSN

2023-05-31

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

KTI

Pernyataan Tanggungjawab

Sely Apryanti

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar