GAMBARAN POLA MAKAN PADA PASIEN HIPERTENSI RAWAT JALAN DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH DEPATI BAHRIN KOTA SUNGAILIAT

---

ABSTRAK

GAMBARAN POLA MAKAN PADA PASIEN HIPERTENSI RAWAT JALAN DI RUMAH SAKIT UMUM DAERAH DEPATI BAHRIN KOTA SUNGAILIAT

Wulana Saputri
Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang
[email protected]

Latarbelakang: Tahun 2013 provinsi Bangka Belitung menjadi provinsi dengan angka hipertensi tertinggi yaitu 30,9%. Penyakit hipertensi ini berkaitan dengan pola makan yang salah yaitu masyarakat Bangka suka mengkonsumsi makanan yang berasa pedas, tinggi natrium dan berlemak.
Tujuan: berdasarkan kasus tersebut peneliti tertarik melakukan penelitian untuk mengetahui gambaran pola makan pada pasien hipertensi.
Metode penelitian: Penelitian ini dilakukan di Rumah Sakit Daerah Depati Bahrin Kota Sungailiat dengan jenis penelitian deskriptif. Populasi penelitian ini adalah pasien hipertensi rawat jalan dengan jumlah 50 responden. Pengambilan sampel secara accidental sampling.
Hasil: Pola makan pasien hipertensi rawat jalan lebih banyak mengkonsumsi makanan pokok berupa nasi (100%), lauk hewani berupa ikan segar dan daging ayam (58%), lauk nabati berupa tempe (8%), sayuran berupa cabe merah (36%), buah-buahan berupa pisang (6%) dan jeruk (8%).
Kesimpulan: Konsumsi sayur dan buah tergolong jarang dan ada yang tidak pernah. Pemasakan bahan makanan lebih sering digunakan dengan cara direbus, digoreng atau ditumis.

Kata Kunci : Pola makan, hipertensi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

004 SAP 2019

Penerbit

Poltekkes Pangkal Pinang : Prodi DIII GIZI Poltekkes Pangkalpinang., 2019

Deskripsi Fisik

102 hlm

Bahasa

English

ISBN/ISSN

2019-07-15

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

Karya Tulis Ilmiah

Pernyataan Tanggungjawab

Wulana Saputri

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar