Open Source Library Management System | Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang

cover
PENGARUH PENAMBAHAN MODIFICATION CASSAVA FLOUR (MOCAF) TERHADAP TINGKAT KESU…
Komentar Bagikan
REPS - Sutyawan, S.Gz., M.SiREPS - Ori Pertami Enardi, S.Gz., MPHREPS - Sufiyeni

ABSTRAK Pengaruh Penambahan Modification Cassava Flour (Mocaf) Terhadap Tingkat Kesukaan Ayam Goreng Crispy dan Analisa Kadar Serat Sufiyeni Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Singkong merupakan sumber karbohidrat dan serat makanan yang cukup tinggi. Konsumsi serat merupakan salah satu upaya untuk mencegah salah satu masalah gizi di Indonesia seperti obesitas. Ol…

Edisi
0
ISBN/ISSN
2016-08-26
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
023 SUF 2016