KARAKTERISTIK ABON JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) DENGAN SUBSTITUSI…

Karakteristik Abon Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Dengan Substitusi Susu Kedelai Politeknik Kesehatan Pangkalpinang Sakina [email protected] Jamur tiram merupakan jamur yang biasanya tumbuh dipelapukan kayu, dengan ciri-ciri berwarna putih, tubuhnya berbentuk setengah lingkaran dengan bagian tengah sedikit cekung. Jamur tiram sangat baik dikonsumsi manusia, selain …