PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus altilis) PADA PEMBUATAN MIE BAS…

ABSTRAK Pengaruh Penambahan Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) Pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Tingkat Kesukaan Dan Kadar Karbohidrat Esty Utami Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Diabetes Melitus (DM) pada saat ini merupakan salahsatu masalah kesehatan yang berdampak pada produktivitas dan menurunkan mutu sumber daya manusia. Prevalensi Diabetes di Indonesia …